di Cinzia Picchioni.
P come Pane … e come Pav (cioè Parco Arte Vivente).
Parco è anche un aggettivo che vuol dire «povero, di poche pretese», proprio come è il pane.
Arte: si chiama proprio «arte bianca» quella dei panificatori e dei pasticceri, e fare il pane è davvero un’arte!
Vivente come il lievito, che fa essere «vivo» il pane, che lo «digerisce» e fa in modo che non diventi duro (se è lievito «madre», altra parola che richiama il vivente) ...
