In forte crescita la coltivazione e la lavorazione delle nocciole nell'ex repubblica sovietica della Georgia. In questi giorni, il frutto viene trattato in moderni stabilimenti per ottenerne un prodotto semi lavorato che si presta a diversi tipi di utilizzazioni. Grazie alle condizioni climatiche estremamente adatte e a un uso di sostanze chimiche completamente proibito, la produzione del frutto è in aumento.
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di Cinzia Picchioni, Istituto Sereno Regis.
di Lillo Alaimo Di Loro, Vicepresidente nazionale AIAB-Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica.
Dopo i polli dalla “crescita precoce”, la frutta agli ormoni, il “pomodoro che non marcisce” (che tanto mi ricorda i nomi delle associazioni di volontariato religioso che raccolgono offerte ai funerali), l’ormai celebre “mais repellente alla piralide” e chissà quali altre inutili diavolerie, ora arriva il “super salmone a crescita raddoppiata”. “Ormonato” e forse anche “palestrato”, visto che deve fare tutto in fretta. Maturare in massimo 18 mesi contro i tre anni di media di un “normale” salmone, anche di allevamento ...
Può sembrare un fatto anacronistico, ma in un'era di progetti sempre più grandi, di mega-strutture commerciali, ipermercati, maxi-qualunque-cosa, accade che a San Damiano d'Asti una coppia decida di realizzare un sogno ed aprire una piccola bottega proprio sotto casa. Una drogheria ...
di Oscar Pastrone.
Quanti passaggi esistono nella filiera produttiva della pasta alimentare ? E’ possibile provare ad ipotizzare, nell’astigiano, un circuito completo che dalla semina in campo permetta di giungere alla produzione ed alla distribuzione direttamente sul territorio ? La risposta è: sì …
