di Giampiero Monaca.
Insegno in una classe tempo pieno e tutti i giorni pranziamo insieme. Il momento del pasto lo ritengo un momento di didattica al pari della lezione di storia, matematica o musica.
Un po' di tutto e di tutto un po': siamo quel che mangiamo e, come per i "lego" occorrono sia i pezzi da due che quelli da sei, per far crescere armoniosamente il nostro corpo servono tutti gli elementi nutritivi. Non tutti hanno le stesse esigenze nutritive e, certamente, non tutti i gusti sono uguali ...
