Caro Carlo Petrini, in occasione dei “Colloqui di Dobbiaco” che si sono tenuti a Settembre nella piccola cittadina sudtirolese, ho avuto la fortuna e l’occasione di incontrarLa davanti a un ottimo strudel di mele e con la presente mi concedo la libertà di scriverLe.
Nel suo intervento in Val Pusteria, citava dati e fatti concreti a dimostrazione della precarietà dello stato di salute del nostro paese e dell’intero pianeta. Precarietà dovuta anche al grave fenomeno del consumo di suolo agricolo ...
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