Finalmente anche i legumi avranno l’attenzione che meritano: la FAO ha deciso di dedicare il 2016 a questi alimenti tanto salutari e importanti a livello nutrizionale.
Obiettivo dell‘Anno Internazionale dei Legumi è quello di rendere più efficiente tutta la filiera, così che si riesca a realizzare una distribuzione capillare dei legumi, anche e soprattutto nei luoghi dove questi prodotti potrebbero fare davvero la differenza ad esempio nel combattere la malnutrizione (dato che sono ricchi di nutrienti) o al contrario il sovrappeso (visto che sono poveri di grassi).
