Dal 24 aprile all'8 maggio alla Bottega Rava e Fava di Asti - via Cavour 83 - ritorna la possibilità di prenotazione di olio extra vergine di oliva in latte con arrivo previsto per inizio giugno.
La prenotazione coinvolge tre cooperative (calabra, siciliana e toscana) che sono state selezionate da Altromercato in base a criteri di rispetto dell'ambiente (certificazione biologica), del lavoro (giusta ed equa retribuzione dei piccoli produttori) e di proposta pratica di alternativa alle mafie.

Le latte prenotabili sono da 3 e/o 5 litri di olio da olive tipiche di ogni territorio nella tutela della biodiversità.
La scelta è variegata grazie alla varietà di olive da territori diversi.

La Cooperativa agricola Agrinova opera sulla riviera jonica della Calabria con una filiera 'ndrangheta free in tutte le fasi di lavorazione con coltivazione di olive ottobratica e geracese; la siciliana Valdibella con filiera mafia free, tra le prime cooperative  ad aderire al movimento :'Addio pizzo' raccoglie numerosi agricoltori locali con produzione di olive tipiche di Camporeale; la cooperativa Frantoio del Parco nasce nell'area naturale della Maremma andando a recuperare un antico uliveto con rimessa in funzione del frantoio; le olive sono tipiche della zona: leccino, moraiolo e frantoio. Una bella scommessa per lo sviluppo economico in chiave naturale del Parco.

Per info e prenotazione si può passare in bottega oppure utilizzare il modulo google apposito: https://forms.gle/QGY5bPf8wbRpUVaq8

In questi anni 'I giorni dell'olio' si propongono in tre periodi dell'anno: autunno, primavera ed estate e con piacere vediamo in aumento di famiglie che aderisce a questo progetto di acquisto collettivo. Un allargamento dei consumatori che ci ha sollecitato a raddoppiare quest'anno per la prima volta l'edizione primaverile.

Una stupenda collaborazione che è mutualità e solidarietà a fronte di un olio di oliva extra vergine che è un'eccellenza alimentare.